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辣椒的故事

说说咱们的起源,我对辣椒情有独钟,它是一种非常有个性的调味料,致使喜欢的人就爱之极深。辣椒的原产地是美洲,在乾隆时期,中国有了吃辣椒的记载,四川最早出现种植辣椒是在嘉庆年间,辣椒是舶来品,从东南亚的海上登陆中国,四川人还把辣椒称为“海椒”;道光年间吃辣椒才比较普遍。在嗜辣人群中,又以川、湘、黔三省为代表,有趣的是,“不怕辣,辣不怕,怕不辣”这三种境界里,有人争着说自己属于“怕不辣”的,弄得这个问题不单纯是一个口味的事儿了,我就属于这“三不”的人群代表之一,我认为能吃辣也是一种荣誉!所以我以辣命名。


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